Portál Pražana
Na Štědrý den voněla Staroměstským a Václavským náměstím rybí polévka
Pražská primátorka Adriana Krnáčová se i letos ujala tradičního primátorského úkolu nalévat rybí polévku na Staroměstském náměstí. Připojili se k ní i další členové městské rady – náměstkyně Eva Kislingerová a radní Radek Lacko, Karel Grabein Procházka a Jan Wolf.
- 1 minuta čtení
- 14 fotografií
1 minuta čtení
14 fotografiíSpeciální rybí polévku mohli lidé bez domova, ale i kolemjdoucí a návštěvníci ochutnat také na Václavském náměstí. Kuchaři organizátora trhů připravili podle originálního receptu celkem 3 000 porcí polévky.
Letošní polévka se vařila z kaprů pocházejících z rybářství Zbiroh. Na přípravu se spotřebovalo také 100 kilogramů zeleniny, především mrkve, celeru a petržele, 30 kilogramů cibule, 70 kilogramů hladké mouky, 50 kilogramů másla a 45 listrů smetany. Dále karamel a tři litry koňaku, který dodává polévce originální chuť.
Fotogalerie
